小心引发不适! 6类常见发物要慎吃

导语：“感冒了不能吃鸡肉”、“过敏人士要慎吃海鲜”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多数注重养生的人都会注重戒口，对中医的“发物”避之不及。
“感冒了不能吃鸡肉”、“过敏人士要慎吃海鲜”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多数注重养生的人都会注重戒口，对中医的“发物”避之不及。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
何谓发物？
是否为发物，与性味、疾病、体质有关
中医的发物没有明确的定义。所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病；原来有病的，致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
判定一个食物是不是发物，首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
常见6类发物
【生热发物】
●典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌:阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜:脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用
生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
【冷积发物】
●典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌:脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜:阴虚内热者
冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
【湿热发物】
●典型食物:糯米、芋头等
忌:脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
宜:根据具体的食物而定
湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
【气滞发物】
●典型食物:芋头、薯类、莲子等
忌:脾胃虚弱者
气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
宜:根据具体的食物而定
莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。
【动血发物】
●典型食物:辣椒、狗肉、公鸡
忌:阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
宜:根据具体的食物而定
动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。
【动风发物】
●典型食物:虾等海鲜、茄子、木耳等
忌:过敏人群、痛风患者
对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。
宜:根据具体的食物而定
虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。
辨证看待发物
用对地方是宝物，用错地方是垃圾
一个食物是否会被列为“发物”，不仅与食物本身的特质有关，还与疾病、体质等因素相关。这就意味着，我们不能一竿子打死发物，正确食用发物、避开发物的不良影响，才是正确的养生之道。
发物用对地方是宝物，用错地方是垃圾。例如高尿酸人群、痛风患者，要少吃豆制品、海鲜等发物；炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物；大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物，避免影响脾胃消化；感冒患者体质虚弱，最好清淡饮食，避免各类发物。
对于脾胃虚弱的人来说，糯米是一种湿热发物，不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说，适当食用糯米又有弥补中气的作用。牛羊肉对于体质燥热的人群来说，容易引发上火，但对于体质虚寒的人群来说，有一定的温补作用，特别适合在冬季补阳气。

导语：　　竹笋是发物吗?答案是肯定的，竹笋是发物。竹笋是一种味道非常鲜美的食物，很多人都爱竹笋鲜美脆嫩的口感，因此，竹笋的价格往往高于市面上大部分的蔬菜。但是竹笋并不是适合于所有人群的，由于竹笋属于发物的一种，因此它有很多的食用禁忌，也有一些特殊的人群是不...
竹笋是发物吗?答案是肯定的，竹笋是发物。竹笋是一种味道非常鲜美的食物，很多人都爱竹笋鲜美脆嫩的口感，因此，竹笋的价格往往高于市面上大部分的蔬菜。但是竹笋并不是适合于所有人群的，由于竹笋属于发物的一种，因此它有很多的食用禁忌，也有一些特殊的人群是不能食用竹笋的，如果误食，轻则伤身，重则会要命!今天小编就总结了竹笋的食用禁忌和不能食用竹笋的人群，快来看看你到底能不能吃竹笋吧!
一、竹笋是发物吗
首先我们要了解什么是发物，发物指的是一些特殊的食品可能会诱发某些特殊的疾病。竹笋尤其是春笋里的难溶性草酸的含量很高，而难溶性草酸是发物的决定性因素，人体不能吸收。因此，竹笋确实被证实为是发物之一，虽然有的时候我们会被它温和的味道和鲜美的口感所迷惑，但是竹笋是我们需要重视的食物，并不是所有的人都适合吃的，尤其是有旧伤和刚做完手术的人群，竹笋千万不能吃!就算不是需要禁忌竹笋的人群，也不应该过多食用。
二、食用竹笋的禁忌
1.竹笋有很严重的酸涩味道，其实这种味道就是其含草酸过多的证明因素。草酸不被人体吸收，还会跟人体的里的钙质合并形成草酸钙。不仅会导致人体的钙质流失，还会造成结石，严重损耗身体。因此在吃竹笋前，我们最好将竹笋焯水2-3分钟，但是这并不能够完全祛除草酸，只是能够稍微减少其含量，另外肝脏不好的朋友也应该少吃竹笋，以防竹笋寒凉伤肝。
2.竹笋含有大量的人体肠胃比较难消化的纤维素，对于肠胃不好的人而言，尤其是小朋友，肠胃功能还未长全，吃多了竹笋，轻则导致腹泻、腹胀痛，重则会导致胃肠道出血。另外，竹笋还可能会引起过敏症状，易过敏体质的人群如果误食了竹笋，严重者很可能会要命!这类朋友千万要注意!
3.除此之外，竹笋还不能和羊肉一起同食，羊肉性属燥热，和寒凉的竹笋一起吃，相克的食物可能会对身体造成极大的损耗。
竹笋是发物吗，当然是，竹笋在我们日常看来，是一种营养很高的美味食物，尤其是江浙地区的朋友，最爱用竹笋做的腌笃鲜，这道江南名菜的主角就是竹笋，竹笋确实味道鲜美，而且口感脆爽，可以轻易吸收各种搭配食物的味道。但是竹笋是发物，小编上述提到的人群一定要注意食用，不知道小编的文章会不会帮到大家呢?如果您身边也有这类人群，请一定要提醒他们慎吃竹笋!